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厦门十大特色美味小吃大,沙茶面海蛎煎厦门最经典小吃一定不要错过

时间:2018-09-27 16:01:40  来源:十大排行榜   作者:Day

厦门是一个包容性非常强的城市,这里的海鲜是厦门最好吃的小吃,是一个靠山吃山靠水吃水的风水宝地,喜欢吃海鲜的小伙伴们,你们有口福了,这里的海鲜不仅新鲜而且价格低廉,一定要大饱口福啊~接下来小编就为大家盘点一下厦门十大最经典的美味小吃~

厦门十大特色美味小吃

沙茶面

厦门十大特色美味小吃大,沙茶面海蛎煎厦门最经典小吃一定不要错过

沙茶面是厦门最为著名的小吃之一,主要是东南亚一带的著名汤面小吃,在中国的闽南地带极受欢迎,沙茶面的美味精髓就是来自于他们自制的美味的沙茶酱,沙茶酱由花生、鱼、虾米、芝麻等鲜香的食材作为主要原材料,再加上各种调味的作料,味道鲜美,呈现金黄色。沙茶面主要的食材由面条,鸭血、豆干、瘦肉、虾仁等等营养价值极高的食材,富含多种人体所需的微量元素,对于血液及心肝等内脏有着非常重要的发育影响,是一个老少皆宜的美味小吃。

海蛎煎

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海蛎煎用闽南话叫做蚵仔煎,是台湾福建等地的经典美食,大家在看台剧的时候相信都对于海蛎煎有所耳闻,这所谓的蚵仔煎就是我们所说的海蛎煎。蚵仔煎主要采用的新鲜的海蛎制作而成,在很久以前是福建台湾贫苦人民代替粮食所吃的食物,加上新鲜的鸡蛋制作而成然后加上美味的作料,一定会让你回味无穷,这蚵仔煎不仅仅味道鲜美,还有这非常高的营养价值,是一个不可多得的抗癌海产品,还具有美容养颜,对于高血压人群最好的食材之一。

花生汤

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花生汤相信大家看到这个名字就觉得是不是太普通了,只是用花生做的汤也能成为厦门的十大美食之一?其实这看似简单的花生汤可是含有多种美味营养的食材,包括花生仁、橙膏、白糖等,是福建著名的甜汤之一,也是福建人们在婚庆及各种大场合下是必不可少的菜肴,都能见到花生汤的声影,可见花生汤在福建人民心中的位置,要说花生汤哪里做的最地道,那就莫过于福建泉州了。

土笋冻

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土笋冻是福建一个非常著名的色香味俱全的美味小吃,是一种由新鲜的海土笋制作而成,加上酱油、算你、酸萝卜丝等等辅料,再蘸上美味的永春陈醋,绝对让你口齿留香,垂涎欲滴。土笋冻早在中国的晋朝时期就已经出现,距今已经由千年的时间了,每年的冬春季节的土笋最为鲜美,口感弹爽,晶莹剔透,一个鲜字已经不能够描述出它的美味了,只有自己亲自尝尝才知道,说着小编已经流口水了~

虾面

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靠山吃山靠水吃水,自然这里的水产品是非常的丰富的,虾面也是福建厦门的著名小吃之一,虾米的鲜美相信大家都是有目共睹的,配上软糯的面条,不用加上任何调鲜的作料就已经足够鲜美了。虾面的起源较早,在清朝初期就已经出现了,距今已经由几百年的历史了,为了保证虾的鲜美,聪明的厨师采用将虾烘干的方式保存虾,直到现在一直流传了下来。虾面主要分布在中国的台湾、广东、福建等地区。

厦门烧肉粽

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一提到粽子大家就会想到传统的节日端午节,福建的烧肉粽是中国最为著名的粽子,也是汉族传统的民族小吃,有甜味的、咸味的,采用糯米,再加上各种自己爱吃的食材,厦门的烧肉粽主要是加上了香菇、 猪肋条肉和他们地区特有蠔干,味道鲜美,收到很多人的喜爱,油而不腻,泉州的烧肉粽更是闻名于海内外,不管是在国内还是在国外都是备受欢迎,是大家必吃的美食之一。

油葱粿

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油葱粿产自台湾,也是厦门必吃的美食之一,采用稻米作为主材料制作而成,香气扑鼻,再加上个青菜、香菜、浇上甜辣酱,美味无穷无法抗拒,
油葱粿有九层,九层都是通过小火慢蒸而成,又称为九层炊,这也是台湾和福建人民每年七月半必吃的小吃,这也是祭祀先祖的一种民俗,口感软糯芳香,鲜香。

炒面线

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炒面线是厦门独具特色的传统小吃,到了厦门一定要吃上一碗地道的炒面线,距今已经由60多年的历史了,主要食材为面条和蔬菜,加上猪肉、鲜虾、冬笋等等味道极为鲜美食材,让平平无奇的面条变得多姿多彩,美味无穷,炒面线也是厦门流传最为广泛的小吃之一,酒店、餐馆、甚至小宾馆都有炒面线这道美食,要是想吃到真正地道的炒面线,一定要找到双全酒家,这是厦门最为地道的炒面线。

面线糊

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面线糊和炒面线虽然使用的是同样的面条作为食材,但是味道却各有千秋,是福建泉州的经典美食,将面线煮熟后加上调料,番薯粉等等,再加上大肠小肠猪肝等营养丰盛的食材,是福建人民必吃的早点之一,是老少皆宜的美食佳肴,也是乾隆皇帝赞不绝口的美食。

炸五香

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炸五香是福建的著名小吃,主要采用油炸的烹饪手法,将猪肉放入有种炸置金黄,外表酥脆,里面的嫩滑鲜美,加上各种五香的香料,整个厨房都会散发着美味的五香味,这是一道非常注重程序的美食,制作复杂,是一道下酒的好菜,营养丰盛,厦门必尝美食之一,约上三五好友,来一碗炸五香再喝上几两小酒,不醉不归~

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