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去西安该吃些什么特色小吃呢?西安十大著名小吃让你垂涎三尺

时间:2018-08-17 16:22:56  来源:十大排行榜   作者:Day

西安是文明古都,也是秦始皇兵马俑、秦皇陵等世界八大奇迹之一的景点,是多朝代的古都,历史文化悠久,吸引着四面八方的游客前来旅游,众所周知除了风景以外,西安的小吃更是久负盛名,羊肉泡馍、臊子面等等都会著名的西安小吃,接下来就让小编告诉你去先吃什么~

西安十大著名小吃

牛羊肉泡沫

去西安该吃些什么特色小吃呢?西安十大著名小吃让你垂涎三尺

牛羊肉泡沫是陕西西安最为著名的小吃,来到西安大家最想吃的莫过于就是牛羊肉泡沫,牛羊肉泡沫分别指的是羊肉泡馍和牛肉泡馍,西安的牛肉羊肉非常的地道,泡馍也是西安土生土长的西安吃食,聪明的古人为了让泡馍更加柔软更加好吃交上了可口美味的牛肉汤或者羊肉汤。口感肉软不糜、滋味甜美,在西安最地道的牛羊肉泡沫店为老孙家泡馍馆和同盛阳泡馍馆,去了西安一定要去这两家老字号地道的牛羊肉泡沫,一尝久负盛名的美味小吃。

臊子面

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臊子面也是西安的特色小吃,是关中一代最为著名的西北地区传统的面食,主要食材为肉末和肉丁,加上红油和细面,汤汁酸辣,口感劲道,老少皆宜,最正宗的臊子面要属岐山臊子面,但是西安的臊子面也还不逊色,是陕菜系中最为著名的小吃,到了西安不来一碗臊子面真的对不起自己的肚子。

肉夹馍

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肉夹馍是陕西西安最为著名的传统汉族小吃之一,陕西的肉夹馍主要是以腊肉作为肉馅,而宁夏地区的肉夹馍则是以羊肉为主的肉夹馍。肉夹馍更是在2016年入选了陕西省非物质文化遗产,口味肥而不腻,酥脆可口,咸香多汁,被誉为“中式汉堡”。肉夹馍不仅味道好,还能为人体提供优质蛋白质和脂肪酸、有机铁等,能够改善缺铁性贫血,看来西安人民们肯定是很少有贫血的啊,哈哈~

千层油酥饼

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千层油酥饼是陕西著名的汉族特色小吃,千层油酥饼外表色泽金黄,层次鲜明,油而不腻,饼子酥脆,早在唐朝的时候千层油酥饼就已经出现在人们的餐桌上,千层油酥饼是由唐代的千层烙饼演变而来。主要食材为面粉,配上椒盐、碱等原料,通过煎。烤等多道工序猜得到美味的千层油酥饼,千层油酥饼口味咸咸的甜甜的,非常可口。

泡泡油糕

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泡泡油糕是西安的著名小吃,是陕西三原县很有名的汉族传统小吃,泡泡油糕具有非常悠久的历史,可以追溯到唐代时期,主要材料为面粉、大油、黄桂、白糖等,入口即化,和泡芙的味道很像呢,色泽乳白色,表皮蓬松,通过油炸的烹饪手法将泡泡油糕炸至金黄,薄脆。吃泡泡油糕要注意的一点就是切记不要心急,不然你会被烫到。

肉丸胡辣汤

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肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃,也是西安人最受欢迎的早餐之一,主要原材料为牛肉丸和蔬菜,是一碗营养非常丰富的早餐,主要蔬菜有胡萝卜、菜花、芹菜,汤汁主要是牛羊肉,肉丸胡辣汤色彩艳丽,味道浓郁,鲜美可口,去西安早上一定要喝上一碗。

凉皮

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凉皮相信大家都吃过,但是大家真的吃过正宗的西安凉皮吗,那当然是去西安吃上真正的凉皮。凉皮是西安著名的传统小吃,距今已经有2000多年的历史了,口味多样,有麻辣、酸甜、香辣等各种口味,口感鲜嫩,咸辣爽口,是一个纯天然无污染的绿色美食。

蒸糕

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蒸糕就是《那时花儿月正圆》中孙俪最爱吃的甑糕,当时看着孙俪吃的时候是不是非常的想吃,流着口水呢?小编当时就是这样的,甑糕主要使用糯米、红枣、红豆放在提铁甑上蒸熟,味道甜美,软糯入口即化,热量高,想减肥的小伙伴们可要管住自己的嘴哦~

夜市烤肉

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西安的夜市烤肉,可以说是所有烤肉串中分量最足,口味最好的,采用了正宗的牛肉羊肉,口感好,不油腻、不腥、不膻,到了西安可别窝在房间里,西安的夜市更是别有一番风味呢~

粉汤羊血

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粉汤羊血是西安著名的传统小吃,主要采用粉丝、香菜和羊血等制作而成,是一个适合在寒冬季节吃的小吃,粉汤羊血麻辣、香嫩。粉汤羊血的功效可不少能够温身养胃,是年老胃虚的顾客的最爱。羊血富含血清白蛋白、血清球蛋白,具有祛瘀解毒的功效,是一个非常好的营养小吃。

 

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